ab sofort in Binz gesucht
Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute – das Dolden Mädel Braugasthaus in Binz.
Als Ratsherrn Braugasthaus legen wir höchsten Wert auf frisches Bier und Sortenvielfalt. Unsere zahlreichen Sorten vom Fass und nationale wie internationale Spezialitäten aus der Flasche machen uns zum Lieblingsgasthaus von Hopfenfans.
Wir lieben regionale Gerichte: vegan, vegetarisch, Fisch, Fleisch – Hauptsache lecker. Und wir lieben Qualitätszutaten, deren Ursprung wir kennen. Deshalb kommt unser Rindfleisch aus eigener nachhaltiger Landwirtschaft vom LandWert Hof.
Was wir dir bieten:
- Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zu Hause
- Mitarbeiterrabatt in unseren anderen Braugasthäusern, der Ratsherrn Bar Hamburg & im Ratsherrn Store
- kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss
- Krankenzusatzversicherung durch den Arbeitgeber
- kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits
- Dienstradleasing über Jobrad
Dafür bist Du verantwortlich:
- Du führst das Küchenteam und organisierst den Arbeitsablauf
- Du motivierst, trainierst und leitest unsere Küchencrew
- Du sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit Deiner Mitarbeiter untereinander und abteilungsübergreifend
- Du kochst auf allen Posten und unterstützt Deine Mitarbeiter operativ
- Du sorgst dafür, dass unsere Hygiene- und Küchenstandards umgesetzt werden
- Du hast den Überblick über die Wareneinsätze, kalkulierst Preise und kümmerst Dich um den Einkauf
- Du schreibst und überwachst die Dienstpläne und setzt Deine Crew optimal ein
Du bringst mit:
- Du hast erfolgreich eine Kochausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie abgeschlossen
- Du konntest bereits mehrere Jahre Berufserfahrung sammeln und möchtest jetzt den nächsten Schritt auf der Karriereleiter als Führungskraft wagen
- Du begeisterst Dich für die Welt des Kochens, weist fundierte Fachkenntnisse in diesem Gebiet auf und arbeitest mit viel Liebe zum Detail
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deiner Crew dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Bewirb Dich in nur zwei Minuten über unser Formular oder per Mail an binz@doldenmaedel.de
Kontakt
Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus Binz | Johanna Schneider, Verwaltungsassistentin | Schillerstraße 6 | 18609 Ostseebad Binz